- опарный способ (тестоприготовления)
-
опарный способ (тестоприготовления)
Тестоприготовление с использованием опары.
[ГОСТ Р 51785-2001]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
опарный способ (тестоприготовления)
Смотреть что такое "опарный способ (тестоприготовления)" в других словарях:
Способ тестоприготовления опарный — Опарный способ (тестоприготовления) тестоприготовление с использованием опары... Источник: Обогащение витаминно минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам. Методические рекомендации.… … Официальная терминология
